Закуски Рулеты

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Творожный рулет с яблоками

Name: Творожный рулет с яблоками
Yield: 2
Ingredients: тесто:; Муки; Сливочного масла; Сухого творога; Яйцо; С/в) разрыхлителя; Соли; Сахара (для посыпания); Корицы (по желанию, для посыпания) немного; начинка:; Крупных яблока; Сахара; Сливочного масла; Крахмала; Воды; и еще:; Желток для смазывания; Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Потрясающий рулет с яблоками! Нежный, вкусный, ароматный! Побалуйте своих близких, тем...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

313

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры15 г

0 %

Углеводы

39 г

0 %

Сахар

21 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

90 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

тесто:
Муки 250 г
Сливочного масла 100 г
Сухого творога 200 г
Яйцо 1
С/в) разрыхлителя 1 ч. л.
Соли 1 щеп.
Сахара (для посыпания) 2-3 ст. л.
Корицы (по желанию, для посыпания) немного
начинка:
Крупных яблока 3
Сахара 70 г
Сливочного масла 20 г
Крахмала 1 ч. л.
Воды 2 ст. л.
и еще:
Желток для смазывания
Сахарная пудра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку соединить с солью, разрыхлителем, перемешать. Добавить холодное масло и перетереть все в крошку. Положить творог и взбитое вилкой яйцо. Замесить тесто. Тесто завернуть в пленку и положить в холодильник на время, пока готовится начинка.

Яблоки почистить и нарезать мелкими кубиками. В сковороде разогреть сливочное масло. Положить яблоки вместе с сахаром и потушить их до мягкости. В холодной воде развести крахмал и добавить в яблочную начинку. Через минуту выключить и дать остыть.

Пергамент слегка присыпать мукой. Раскатать тесто в прямоугольник (4-5 мм толщиной). Посыпать сахаром и корицей, слегка пройтись по нему скалкой, чтобы вдавить сахар в тесто. На один край теста выложить всю начинку. Свернуть рулет, помогая пергаментом. Смазать желтком. Вместе с пергаментом перенести рулет на противень. Выпекать творожный рулет в разогретой духовке (180) 30-40 минут.

Остудить, посыпать сахарной пудрой.

...