Цукаты из тыквы

Очищаем тыкву от кожуры и семян.

Нарезаем кусочками размером примерно 2*3 см, в произвольной форме.

Засыпаем сахаром и оставляем на несколько часов, а лучше на ночь.

Когда сахар полностью растворится, ставим тыкву в сахарном сиропе на огонь и варим с момента закипания 5 минут.

Снимаем с огня, даём тыкве полностью остыть и повторяем процедуру ещё раз. Для аромата я добавляла в сироп при варке корицу и дольки цитрусовых.

Откидываем тыкву на сито, даём сиропу полностью стечь. (Сироп можно использовать отдельно).

Раскладываем тыквенные дольки на поддоны электросушилки и сушим при t 50 градусов. У меня получилось около 20 часов.

По желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита. 😋