Запеканка с мясным фаршем и картофелем

1. Почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре. 2. Подогреть молоко и добавить в пюре. Размешать до получения однородной массы. 3. Почистить и мелко нарезать лук. Обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.

Добавить фарш и обжарить до готовности. Постоянно помешивая и разбивая комочки. посолить и переложить в большую миску.

Когда фарш слегка остынет, вбить яйцо и перемешать.

Смазать форму сливочным маслом. выложить фарш, а на вверх картофель.

Выпекать 15 мин. достать посыпать сыром и еще запечь 5 мин.