Уральские посикунчики

Насыпать муку в миску, добавить соль и воду. Замесить тугое тесто.

Замешать фарш с мелко нарезанным луком, солью и перцем.

Тесто делим по 10-12 грамм и раскатываем кружки. Раскладываем по 15-20 грамм начинки и защипываем. Полуфабрикаты рекомендуется подморозить.

Приготовление методом фритюра. Обжариваем до золотистой корочки. При необходимости доводим в духовке 7-10 минут при 180 С.