Овощной томатный супчик на рыбном бульоне

Овощной томатный супчик на рыбном бульоне

Name: Овощной томатный супчик на рыбном бульоне
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: сельдерея; рыбного бульона; луковица; оливковое масло; моркови; болгарский перец; крупных помидора; кетчупа домашнего(или том. паста); соль и перец; для подачи:; тертый пармезан; сухарики; можно жареную кукурузу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия @j.filllina✈

#премияпервыеблюда #овощнойсупчик #супы #овощныесупы По такому принципу можно...

1 час

8 порций

Ингредиенты

сельдерея 2 стебля
рыбного бульона 2 л
луковица 1
оливковое масло
моркови 2
болгарский перец 1
крупных помидора 2
кетчупа домашнего(или том. паста) 3-4 ст. л.
соль и перец по вкусу
для подачи:
тертый пармезан
сухарики
можно жареную кукурузу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В процеженном рыбном бульоне(у меня после форели) варим морковь и сельдерей, порезанные кусочками. Лук мелко шинкуем и обжариваем в оливковом масле.

Болгарский перец режем мелко и добавляем к луку. Через минут 10 добавляем помидоры, порезанные кружочками и томатную пасту или кетчуп(у меня домашний). Тушим минут 10. Затем все отправляем к почти готовым овощам в бульон, все довариваем и блендерим.

Солим по вкусу, перчим. Подаем с тертым пармезаном, сухариками и можно с жареной кукурузой(просто обжарив кусочки в оливковом масле).

Если вам нравятся мои рецепты, подписывайтесь и буду рада вашим фотоотзывам 🙏, а также буду рада видеть вас на моем ютубканале и на страничке в инстаграм, ссылки в профиле 😉, отмечайте меня через @и я увижу ваш результат 🤩.

...