Крем-суп из тыквы с сухариками

Если будете готовить на бульоне, то приготовить его. Мясо пока отложить.

На растительном масле обжарить лук, морковь, чеснок.

Добавить нарезанные кубиками тыкву и картофель, немного обжарить.

Влить воду, либо бульон так, чтобы он просто покрывал наши овощи, не больше, иначе получится не крем-суп, а обычный😉 Варить до приготовления картофеля и практически до испарения жидкости. Здесь уже как пожелаете - либо гуще, либо реже.

Посолить, добавить специи по вкусу.

Пюрировать блендером овощи. Добавить сливки. Прокипятить еще пару минут.

Перед подачей добавить сухарики, здесь же я добавила и мелко порезанную индейку, на которой готовила бульон. Готово👌🏻 Приятного аппетита😋.