Курники с курицей и картошкой в духовке

Name: Курники с курицей и картошкой в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 10 порций
Ingredients: На слоеное тесто для курников:; Мука пшеничная; Соль; Маргарин (сливочное масло); Кефир; Куриное яйцо (желток); Для начинки на курники:; Картофель (средний); Лук репчатый; Куриная грудка; Растительное масло; Смесь перцев; Хмели-сунели; Зира; Сушеная зелень; Соль; Для смазывания курников:; Куриное яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Лёля Прокопенко

Вкусные курники. Фотографировала на другой день, то что осталось и не успели съесть)

Добавить
фотоотзыв

Автор Елена Машнич Сибирячка

Идеальный рецепт приготовления несладкой выпечки к чаю из слоеного теста с начинкой,...

50 минут

10 порций

Ингредиенты

На слоеное тесто для курников:
Мука пшеничная 500 гр
Соль 0,25 ч.л
Маргарин (сливочное масло) 200 гр.
Кефир 250 мл
Куриное яйцо (желток) 1 шт.
Для начинки на курники:
Картофель (средний) 3 шт.
Лук репчатый 1 шт
Куриная грудка 400 гр
Растительное масло 2 ст.л
Смесь перцев по вкусу
Хмели-сунели по вкусу
Зира по вкусу
Сушеная зелень по вкусу
Соль по вкусу
Для смазывания курников:
Куриное яйцо 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Просеиваем в большую миску 500 граммов пшеничной муки, высыпаем в нее 0,25 чайной ложки соли, затем выкладываем 200 граммов заранее нарезанного небольшими кусочками и подмороженного сливочного масла или маргарина и перемешиваем, после чего все ингредиенты в миске хорошо перетираем руками.

Выливаем в общую миску 250 миллилитров кефира, затем выкладываем желток 1 куриного яйца и замешиваем тесто, после чего собираем его в комок и выкладываем на стол.

Формируем тесто и нарезаем его на 10 кусочков, которые затем убираем в морозильную камеру на 40 минут. Нарезаем не очень мелко 1 головку репчатого лука, затем выкладываем его в сковороду с добавленными в нее 2 столовыми ложками растительного масла и перемешивая обжариваем до прозрачности.

Нарезаем небольшим кубиком 3 очищенных картофеля и выкладываем в глубокую миску, затем небольшим кубиком нарезаем 400 граммов куриной грудки и добавляем в миску к картофелю, после чего выкладываем в миску обжаренный репчатый лук и перемешиваем между собой все ингредиенты.

Высыпаем в общую миску по вкусу зиру, хмели-сунели, добавляем соль, сушеную зелень, смесь черного с красным перцев и хорошо перемешиваем все ингредиенты между собой.

Достаем подмороженные кусочки теста из холодильника, затем насыпаем на стол немного муки и раскатываем каждый кусочек до лепешки 0,5 сантиметра толщиной. Выкладываем на каждую лепешку по 2 полных столовых ложки начинки, после чего собираем и хорошо сцепляем края лепешек.

Формируем курники и выкладываем на застеленный пергаментом противень, затем смазываем их сверху взбитым 1 куриным яйцом и ставим противень в прогретую до 210 градусов духовку на 20-25 минут, по прошествии которых достаем противень из духовки и выкладываем приготовленную выпечку на тарелку. Приятного Вам аппетита!

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших курников с курицей и картошкой из слоеного теста: https://youtu.be/cKu5DW8DoNk

Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал Сибирячка готовит - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E

...