Цукини в кляре с помидорами и чесноком

Name: Цукини в кляре с помидорами и чесноком
Yield: 8 порций
Ingredients: Цукини; Помидоры; Майонез; Яйца; Чеснок; Свежая зелень; Подсолнечное масло; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Амбассадор

Это блюдо без сомнения украсит любой праздничный стол и будет востребовано Вашим гостям.

30 минут

8 порций

Ингредиенты

Цукини 2 шт

Помидоры 1 шт

Майонез 4 ст. л

Яйца 2 шт

Чеснок 2 зубчика

Свежая зелень

Подсолнечное масло 2 ст. л

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Цукини, помидоры, зелень, чеснок вымойте под проточной водой.

Для кляра в глубокой миске смешайте вилкой яйцо, соль и перец.

Чеснок натрите на мелкой терке. Для соуса смешайте майонез с чесноком. Можно чуть-чуть посолить соус по вкусу.

Режем помидоры.

У кабачка срежьте кончики с обеих сторон, нарежьте плод кольцами высотой 0.5 сантиметра. Если сделать кружочки толще, кабачок вряд ли успеет прожариться. Окуните кабачки в кляр и обжарьте на разогретой сковороде с подсолнечным маслом. Лучше взять сковороду с антипригарным покрытием.

Когда кляр схватится и зарумянится, переверните кабачки на другую сторону. Жарьте еще 2 минуты. Если вы хотите, чтобы кабачки были полностью мягкими внутри, жарьте их еще по 2 минуты с каждой стороны. Пожарьте таким образом все кабачки.

Осталось только собрать закуску. На тарелку для подачи выложите кабачки, смажьте их небольшим количеством соуса. Сверху уложите по кружочку помидора, снова смажьте соусом. И украсьте веточками свежей зелени. Кабачки в кляре с помидорами и чесноком подают в холодном виде.