Овощи с мясом в рукаве

Name: Овощи с мясом в рукаве
Ingredients: Говядина; Картофель среднего размера; Морковь; Кабачок; Баклажан; Болгарский перец; Лук репчатый для маринования и для запекания; Чеснок для маринования; Лимон половинка лимона для маринования мяса; Соль; Перец черный молотый; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Озолиня 👩🏻‍🍳

#премиявторыеблюда

Ингредиенты

Говядина 400 гр

Картофель среднего размера 4-5 шт.

Морковь 1 шт

Кабачок 1 шт

Баклажан 1 шт

Болгарский перец 2 шт

Лук репчатый для маринования и для запекания 2 шт.

Чеснок для маринования 2 перышка

Лимон половинка лимона для маринования мяса

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Масло растительное 2-3 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготавливаю овощи: картофель, морковь, лук репчатый чищу, нарезаю кружочками, кабачок с баклажаном нарезаю на кружочки и ещё раз пополам, перец болгарский нарезаю полосками.

Перекладываю овощи в емкость побольше, чтобы можно бы их перемешать, солю, перчу или добавляю любимые специи.

Добавляю 2-3 ложки растительного масла.

Перемешиваю овощи.

Мясо (говядину) я мариновала накануне. Немного посолила, поперчила, добавила лук репчатый и чесночок и полила лимонным соком. Также мясо можно отбить.

Достаю противень, на нем раскрываю пакет для запекания.

В пакет выкладываю овощи и мясо.

Затягиваю хорошенько конец пакета с выложенными в него овощами и мясом лентой. Помещаю в духовой шкаф на 40 минут на 180 градусов.

Пакет протыкаю ножом и раскрываю сверху, только нужно очень аккуратно, чтобы не обжечься паром. Проверяю готовность мяса и овощей. Если есть желание, чтобы овощи и мясо были немного подрумянены, то в раскрытом виде ставим блюдо в духовой шкаф ещё на 5-7 минут.

Выкладываю готовые овощи с мясом на тарелку, украшаю зеленью. Приятного Вам аппетита!

...