Песочное печенье в шоколаде

Взбиваем миксером сливочное масло (необходимо заранее достать его из холодильника, чтобы оно стало мягким), яйца, сахар, соль.

Используя столовую ложку замешиваем тесто. Всыпаем муку с разрыхлителем и какао до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть. Далее месим тесто руками, до однородной гладкой консистенции.

Погружаем тесто в шприц-пресс, выдавливаем печенье на силиконовый коврик без предварительного смазывания маслом. Печём 12-15 минут при 200 градусах (на фото вариант печенья без добавления какао).

На водяной бане растапливаем молочный шоколад. Окунаем в него остывшее печенье, посыпаем кокосовой стружкой. Убираем ненадолго в холодильник.

Приятного чаепития. ☕️