Сбричолата с рикоттой и яблоками 🍏🍎🍏

Name: Сбричолата с рикоттой и яблоками 🍏🍎🍏
Ingredients: Для теста:; сливочного масла; соли; яйцо; сиропа агавы (можно заменить сахаром 2 ст. л.); разрыхлителя; муки (у меня 0.5 ст. пшеничной, рисовая и нутовая 50/50); Для начинки:; яблока; сливочного масла; мёда (можно заменить сахаром); лимонного сока; 🟢; рикотты (или мягкого творога); яйцо; ванилин; сиропа агавы (можно заменить сахаром, примерно 1/2 ст.)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina Kravtsova

Ингредиенты

Для теста:
сливочного масла 120 г.
соли щепотка
яйцо 1
сиропа агавы (можно заменить сахаром 2 ст. л.) 1 ст. л.
разрыхлителя 1 ч.л.
муки (у меня 0.5 ст. пшеничной, рисовая и нутовая 50/50) 300 г.
Для начинки:
яблока 3
сливочного масла 30 г.
мёда (можно заменить сахаром) 1 ст.л.
лимонного сока 1 ст.л.
🟢
рикотты (или мягкого творога) 250 г.
яйцо 1
ванилин
сиропа агавы (можно заменить сахаром, примерно 1/2 ст.) 3 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Муку с разрыхлителем просеять, добавить щепотку соли и с маслом перетереть в крошку.

Добавить яйцо и сироп, замесить тесто.

Разделить на две части, одна должна быть немного поменьше. Меньшую убрать в морозилку на 20-30 мин.

Яблоки очистить, нарезать небольшими кусочками.

В сковороде растопить масло, высыпать яблоки, добавить лимонный сок и тушить под крышкой до мягкости. В конце жидкость выпарить, добавить 1 ст. л. мёда и перемешать. Если готовите с сахаром, то его нужно добавить в самом начале одновременно с яблоками.

Рикотту, яйцо, ванилин и сироп тщательно перемешать.

БОльшую часть теста распределить по форме, формируя бортики(диаметр формы 24 см.) На тесто выложить рикотту, затем яблоки.

Меньшую часть теста вытащить из морозилки, натереть на крупной тёрке и распределить равномерно сверху пирога.

Выпекать 30-40 мин. при 160-180°С.

...