Шоколадный фондан (фр. fondant au chocolat — «тающий шоколад»)

Формочки тщательно смазать сливочным маслом и присыпать какао. 📝Формочки могут быть любые: керамика, стекло (жаропрочное), для кексов и т. п.

Сливочное масло с шоколадом растопить на водяной бане/ в сотейнике / в микроволновке. 📝Главное не перегреть смесь!

Венчиком перемешать яйца с сахаром и щепоткой соли.

Вливаем в яичную смесь слегка остывший шоколад, перемешиваем до однородности.

Просеиваем в смесь муку, аккуратно вмешиваем до объединения.

Разливаем смесь по подготовленным формочкам.

Отправляем в разогретую до 190° духовку на 9-12 минут (зависит о желаемой степени готовности серединки: суть более или менее жидкой). 📝Ориентируйтесь на свою духовку. 📝Серединка должна быть слегка глянцевой.

Сразу же достаем фондан из духовки, переворачиваем на блюдо, присыпаем сахарной пудрой. И наслаждаемся🤤! 📝К этому десерту отлично подойдёт шарик мороженого👌. Приятного аппетита!

Заходи на мою страничку в инстаграме tosha_homecook_recipe. Там есть видео и публикую сторисы приготовления разных блюд😉.