Котлеты куриные

Name: Котлеты куриные
Yield: 10-12 котлет
Ingredients: белого хлеба; сливок; куриного фарша; куриное яйцо; соли; чёрного молотого перца; сушёного укропа; сливочного масла; панировочных сухарей; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

Частое блюдо на нашем столе. Бюджетные котлетки, вкусные...

25 минут

10-12 котлет

Ингредиенты

белого хлеба 2 ломтика

сливок 70 мл

куриного фарша 500 г

куриное яйцо 1

соли 1/2 чайной ложки

чёрного молотого перца 1/4 чайной ложки

сушёного укропа 1/2 чайной ложки

сливочного масла 5 столовых ложек

панировочных сухарей 1 стакан

растительного масла 2 столовые ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Срежьте корочки с хлеба, разломайте его на маленькие кусочки, залейте сливками и дайте настояться 2 минуты. Добавьте куриный фарш, яйцо, соль, перец, укроп и 3 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры. Тщательно перемешайте ингредиенты и поставьте в морозилку.

Через 10 минут достаньте фарш и сформируйте из него овальные котлеты. Обваляйте их в панировочных сухарях.

В большой сковороде разогрейте на среднем огне 2 столовые ложки сливочного масла и влейте в него масло растительное. Обжаривайте котлеты до появления тёмно-золотистой корочки по 4–5 минут с каждой стороны.