Ёжики с бурым рисом

Name: Ёжики с бурым рисом
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Фарш мясной (любой) у меня говяжий; Рис бурый (дикий); Лук репчатый; Морковь; Яйцо куриное; Томаты протертые или томатная паста разведённая водой или томатный сок; Сметана; Соль, перец; Зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Надежда Чернышкова ✈ Амбассадор

Вот такие ёжики получились у меня по вашему рецепту😋 спасибо! #премия

Добавить
фотоотзыв

Автор Готовим с ВаМи

#рецептежиков #ежики #готовимсвами #ппежики #домавкусно

1,5 часа

4-6 порций

Ингредиенты

Фарш мясной (любой) у меня говяжий 500 гр

Рис бурый (дикий) 150 гр

Лук репчатый 1 шт

Морковь 1 шт

Яйцо куриное 1 шт

Томаты протертые или томатная паста разведённая водой или томатный сок 300-350 гр

Сметана 3 ст.л

Соль, перец по вкусу

Зелень для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала надо отварить рис до полуготовности ("аль денте"-как говорят итальянцы), остудить.

Фарш переложить в глубокую миску, добавить к нему мелко нарезанный лук, морковку натертую на мелкой терке, яйцо куриное сырое и посолить/поперчить по вкусу.

Когда рис остынет (можно чтобы он был теплым, главное не обжечь руки), добавляем его к фаршу и хорошо перемешиваем.

Лепим шарики и выкладываем (плотно друг к дружке) их в форму для запекания.

Затем делаем соус, - для этого надо смешать протертые томаты со сметаной, - и заливаем ей наши ёжики. Накроем их фольгой, сделаем несколько дырочек (чтобы горячий пар выходил) и отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 35-45 мин (в зависимости от особенностей вашей духовки).