Куриные котлеты с подливой

Лук почистить, нарезать кубиками. Морковь помыть и натереть на крупной тёрке.

Филе измельчить в мясорубке или комбайне. Добавить измельчённый чеснок, яйцо, соль, специи. Хорошо перемешать.

Из полученного фарша сформировать котлеты. Обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.

В сковороде обжарить подготовленные лук и морковь около минуты.

В ёмкость с водой добавить томатную пасту, сметану, соль, специи и муку. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

В сковороду с обжаренными луком и морковью выложить котлеты. Сверху залить томатной заливкой и равномерно распределить жидкость по всей сковороде.

Довести до кипения и убавить огонь до минимума. Тушить под закрытой крышкой около 30-35 минут. В конце добавить лавровый лист.

Подавать котлеты с подливой можно с любым гарниром. Приятного аппетита 🌺