Сельдь соленая

Name: Сельдь соленая
Ingredients: воды; соли; Сельдь; зонтика гвоздики; лавровых листика; горошины душистого перца; семян укропа (по желанию); Лук; Укроп; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Ситникова

#премиязакуски

Ингредиенты

воды 1 литр

соли 200 гр.

Сельдь

зонтика гвоздики 2-3

лавровых листика 2

горошины душистого перца 2-3

семян укропа (по желанию) 1/4 ч.л.

Лук

Укроп

Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Вскипятить воду, добавить соль и хорошо размешать. Дать остыть.

Селедку положить в широкую емкость с крышкой. Холодным рассолом залить рыбу (рассол должен полностью покрыть рабу). Накрыть (прикрыть) крышкой и убрать в холодильник на 2 суток. Если рыбы мало (2-3 шт. то хватит и суток).

Через двое суток вскипятить 0,5 литра воды добавив туда гвоздику + душистый перец + лавровый лист + семена укропа, как закипит убавить огонь и при закрытой крышке потомить минут 5, остудить и добавить к рыбе. Оставить в холодильнике еще на сутки.

Сельдь готова ! Можно рыбу почистить от внутренностей, шкурки и костей, отделить филе и нарезать на кусочки. Переложить в блюдо/салатник, добавить лук и заправить растительным маслом. При желании можно добавить зелень укропа. Дать постоять минут 10 и... Приятного аппетита !

...