Бархатное куриное мясо

Name: Бархатное куриное мясо
Ingredients: филе куриного бедра или грудки; белок куриного яйца; яблочного уксуса 6% или лимонного сока; ст.л.соевого соуса; картофельного крахмала; растительного масла; Для соуса:; ст. ложки соевого соуса; меда; яблочного уксуса 6% или лимонного сока; кунжута или; Для вкуса: соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Марина Заботина

Здравствуйте, спасибо за идею приготовления куриного филе, получается очень вкусно и сочно!

Добавить
фотоотзыв

Автор Галина Баюк (Шустова)

Мясо приготовленное таким способом покрывается бархатной корочкой и тает во рту....

Ингредиенты

филе куриного бедра или грудки 500 г
белок куриного яйца 1
яблочного уксуса 6% или лимонного сока 1 ст.л.
ст.л.соевого соуса 1
картофельного крахмала 1 ст.л.
растительного масла 4 ст.л.
Для соуса:
ст. ложки соевого соуса 4
меда 1 ч.л.
яблочного уксуса 6% или лимонного сока 1 ст.л.
кунжута или 1 ст.л.
Для вкуса: соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриное мясо нарезать небольшими кусочками и выложить в посуду. Добавить все ингредиенты, перечисленные до соуса. Оставить мариноваться при комнатной температуре около 30 минут.Можно оставить и на ночь, только в холодильнике.

Приготовить соус. Смешать все ингредиенты для соуса.

Выложить курицу на хорошо разогретую сковороду с добавлением растительного масла. Жарить на сильном огне 4 минут с одной стороны, затем перевернуть и жарить ещё 3 минут. Убавить огонь, вылить соус на мясо и перемешать. Обжарить ещё 2-3 минут.