Русская кухня Запеканка

Картофельная запеканка

Name: Картофельная запеканка
Yield: 6 порций
Ingredients: картофелин; фарша; копчёного бекона; полутвердого сыра; помидоров черри; зелёного лука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр

1:30 минут

6 порций

Ингредиенты

картофелин 6

фарша 500 гр

копчёного бекона упаковка

полутвердого сыра 300 гр

помидоров черри 8 штук

зелёного лука несколько перьев

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель помыть хорошенько с щёткой. Обрезать верх и низ. Винтом для фаршированного картофеля вынуть серединку и немного убрать ножом, увеличив внутренний объём. По периметру сделать надрезы на две трети высоты картофелины. Сбрызнуть растительным маслом и на 50 мин в духовку. Из остатков картофеля сделать пюре и добавить в него мелко нашинкованный зелёный лук. Фарш обжарить с луком, посолить, поперчить, добавить соус барбекю. В форму выложить фарш (оставить для картошки, что в духовке часть).

На фарш выложить пюре. По готовности картофеля в духовке в разрезы продеть полоски бекона, картофелины вставить в форму на пюре, заполнить фаршем, сверху немного резаных помидоров черри и зелёного лука, присыпать сыром. Также сыром присыпать пюре в форме. Отправить в духовку на 20 мин. Приятного аппетита.