Свинина запечённая в горчице

Мясо моем и вытираем насухо полотенцем. Солим, перчим по вкусу. Шпигуем в разных местах чесноком.

Намазываем горчицей и оставляем на несколько часов в холодное место.

Заворачиваем в фольгу смазанную растительным маслом, плотно, чтобы не выпускать сок. Кладём в форму и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 1 час.

По истечении часа открываем фольгу, прибавляем температуру и оставляем мясо в духовке ещё на 15 минут. Так получается аппетитная корочка. Всем приятного аппетита!!!!