Шоколадная салями

Name: Шоколадная салями
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Yield: 4-6 человек
Ingredients: гр сухого печенья; гр темного шоколада (или 150 гр темного и 100 гр молочного); гр сахара; яйца; гр сливочного масла; ледяного фильтрованного апельсинового сока или ликера (рома); сахарная пудра для декора

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ульяна Шевченко

Я уже много лет не ем мясо, но эту "колбасу" я обожаю, поэтому что это - «шоколадная...

15-20 минут

4-6 человек

Ингредиенты

гр сухого печенья 300
гр темного шоколада (или 150 гр темного и 100 гр молочного) 250
гр сахара 100
яйца 2
гр сливочного масла 20
ледяного фильтрованного апельсинового сока или ликера (рома) 1-2 ст.л.
сахарная пудра для декора

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В первую очередь взбиваем яйца с сахаром.

Затем растапливаем измельченный шоколад, добавив туда сливочное масло, взбитые яйца с сахаром при низкой температуре на слабом огне, в течение 1-2 минут. Снимаем с огня и даем остыть в холодильнике или морозильной камере.

Печенье ломаем руками, не крошим слишком мелко!

Достаем шоколадную смесь из холодильника или морозилки. Она должна быть мягкой и не слишком жидкой, иначе могут возникнуть трудности с формированием салями!

Постепенно добавляем ликер или ледяной апельсиновый сок, помешивая, вливаем в печенье и добавляем шоколадную смесь. Перемешиваем ложкой, не очень долго. Нам необходимо смешать сухое печенье с шоколадом.

Перекладываем на пергаментную бумагу и слегка смоченными водой руками придаем форму "салями". Закручиваем концы пергамента.

Кладем в холодильник минимум на 3–4 часа, но если вы торопитесь, положите её в морозильник и "салями" будет готова примерно через 40 минут!

Когда десерт станет твердым, обсыпаем его сахарной пудрой (или как сделала я - обворачиваем вафельной бумагой и обвязываем шпагатом. Шоколадная салями готова! Срок хранения в холодильнике 3 дня. А можно и заморозить! В этом случае она может храниться долго, но не факт😂😂😂