Камыши

Приготовим кляр: на 800 гр. филе минтая, смешайте 2 Яйца, 2-3 ст. л. майонеза и соль.

Филе режем полосками длиной 8-9 см. шириной 2-3 см.

Обмакнем филе в кляр, потом в сухари. Это можно повторить 2 раза, панировка будет толще, филе будет меньше подвержено разваливанию при жарке.

Хорошенько разогреть сковородку с раст.маслом (она должна быть раскаленной а масло толщиной 1-1,5 см) обжариваем по 3 мин. С каждой стороны до золотистой корочки.

Берём шпажки, одеваем на них обжаренное филе, ставим в стакан и украшаем луком, создаём имитацию камышей 🤭

Постарайтесь не использовать дважды перемороженную рыбу, филе нужно полностью разморозить и извлечь из него лишнюю влагу (сделать это можно с помощью обычных бумажных салфеток, положив на 3 мин. на них филе) иначе филе после обжарки будет ломким и может ничего не получиться😉Приходите ко мне в инстаграм @sgotoveat там вкусно!