Бефстроганов с вешенками на подушке из картофельного пюре

Name: Бефстроганов с вешенками на подушке из картофельного пюре
Yield: 5-6 порций
Ingredients: говядины; вешенок; луковица; майонеза; Соль и специи; сливок 20%; Для пюре:; картофеля; яйцо; молока 3,2%; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ursula Trust

Ну очень вкусное и нежное мясо. Не хуже чем в ресторане. #премияфотограф...

1 ч. 30 мин.

5-6 порций

Ингредиенты

говядины 500 гр.

вешенок 300 гр.

луковица 1

майонеза 2 ст. л.

Соль и специи

сливок 20% 250-300 гр.

Для пюре:

картофеля 500 гр.

яйцо 1 шт.

молока 3,2% стакан

сливочного масла 40 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Берём говяжий стейк и режем на полоски перпендикулярно волокнам мяса. Отправляем мясо на раскалённую сковороду с добавлением подсолнечного масла.

Режем лучок и отправляем его к мясу.

Вешенки промываем и режем мелко.

Отправляем их к мясу, перемешиваем. В отдельной миске мешаем майонез и специи. Добавляем к мясу. В конце добавляем стакан сливок. Тушим до готовности 30-35 минут.

Пюре: отвариваем картофель, сливаем воду и работаем толкушкой. В процессе добавляем сливочное масло, молоко и сырое яичко. В конце соли и перчим 👌🏻

...