Пахлава из теста фило

Мелко порубленные орехи перемешать с сахаром, для украшения оставить немного целых орехов без сахара.

Растопить сливочное масло в микроволновке.

Сковороду обмазать сливочным маслом.

Положить на дно лист Фило, обмазать сливочным маслом.

Кладём 1/3 начинки из орехов и сахара.

Снова лист Фило, смазать маслом и так 3 раза с начинкой (Каждый лист Фило смазать сливочным маслом) Повторяем эту процедуру 3 раза.

Завершаем все слои с начинкой сверху слоями всё что осталось от Фило, все слои. (тесто Фило резать под свою форму для выпечки). Промазываем эти слои сколько хватит сливочного масла.

Взять 2 желтка, разбавить немного с водой, взбить и обмазать вверх пахлавы.

Нарезать пахлаву на ромбики, украсить грецкими орехами.

Отправить в духовку на 180 гр на 40-50 минут.

Под конец готовки сварить сироп из сахара, мёда и воды.

Достать пахлаву, залить очень горячим сиропом, оставить настаиваться.

Нарезать пахлаву, когда она остынет, а то развалится.

Лучше конечно, всё это делать в прямоугольной форме, а то остается много обрезков.

Сладко, калорийно, но вкусно. Для тех кто любит турецкие сладости самое то.

Приятного аппетита!