Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Матнакаш
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Шевченко 🌳
Армянский домашний хлеб - лаваш.
Мягкий, пористый, воздушный и очень вкусный.
1ч 30мин
2шт
Ингредиенты
- Тесто:
- г-мука 500
- мг- вода(38°) 350
- г-дрожжи сухие 7
- г-сахар 6
- г-соль 6
- мл-масло растительное 30
- Намазка:
- ст.л-мука 1
- мл- вода 150
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
В миску налить воду добавить сахар и дрожжи, оставить на -10мин. В другую миску просеять муку, добавить соль, хорошо перемешать, добавить отстоявшиеся дрожжи и масло растительное. Замесить мягкое тесто (Тесто липкое, но отходит от чашки) Смазать руки маслом, подкатать тесто в шар, накрыть плёнкой, убрать в духовку с включенной лампой на 1час
2
Намазка: Воду смешать с мукой и проварить на медленном огне до состояния клейстера. Достать тесто, разделить на -2 куска, подкатать в шары, выложить на смазанный маслом пергамент, накрыть плёнкой на-10мин. Намазкой смазать обильно первый шар и при помощи рук растянуть шар в форму лепёшки, по краю сделать пальчиками бортик, а в середине сделать вертикальные бороздки и горизонтальные, перед выпечкой ещё раз пройдитесь для лучшего качества рисунка.
3
Готовые лепёшки накрыть плёнкой на -20мин. Духовку заранее прогреть до 250°с и поставить на дно чашу с водой(выпекать надо с паром)Противень прогрейте в духовке и на горячий противень вместе с пергаментом перенести лепёшку. Выпекать 18 - 20мин. Остудить на решетке. Приятного аппетита Вам и вашим близким 👍❤🎁🌲
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98624
Эмоции 56
Подарите автору эмоцию!
20
8
11
17
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
