Хлеб "МАТНАКАШ"

Для опары 320 мл тёплой воды, 2 ч л дрожжи, 1 ч л сахара, 5-6 ст л муки из общей массы. Перемешать, оставить в теплом месте на 15-20 минут.

К оставшейся муке добавляем 2 ч л соли и перемешиваем, как опара подойдёт, добавляем муку. Смазываем руки маслом тесто мешаем примерно 5 минут. Оставляем еще на 1 час под полотенцем в теплом месте. Тесто должно подняться в двое.

Смазываем маслом форму для выпекания хлеба, и перекладываем тесто в форму, оставляем еще на 15 минут. И выпекаем 200 градусов примерно 20 минут.

Приятного аппетита!