Крокеты с цветной капустой

Name: Крокеты с цветной капустой
Ingredients: средний вилок цветной капусты; лук; чеснок; муки; молока; гр тёртого сыра; мускатного ореха; Соль, чёрный перец; Обсыпка; Яйца, мука, панировочные сухари, растительное масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Okhotska

Очень вкусно и сытно #крокеты #цветнаякапуста #оченьвкусно

Ингредиенты

средний вилок цветной капусты 1
лук 1/2
чеснок 1
муки 3 ст. л.
молока 200 мл
гр тёртого сыра 100
мускатного ореха Щепотка
Соль, чёрный перец
Обсыпка
Яйца, мука, панировочные сухари, растительное масло для обжарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Отварить цветную капусту до полуготовности. И толстушкой её помять, но не до состояния пюре.

Берём большую сковороду, наливаем оливковое масло. Обжарить мелко нарезанной лук и чеснок, добавляем потолченную цветную капусту и хорошо обжарим. Добавим соль, чёрный перец по вкусу. Насыпаем муку и хорошо пару раз перемешать. Наливаем молоко и ещё перемешиваем минут 5.

Добавляем щепотку мускатного ореха. Насыпаем тёртый сыр и хорошо все перемешать. Получилась густая масса. Даем хорошо остыть.

Делаем крокеты. Берём три тарелки - в одну насыпаем муку, во второй взбиваем яйца 2 шт. И в третьей насыпаем панировочные сухари.

Берём глубокую посуду наливаем растительное масло и хорошо нагреваем. Берём наши крокеты, вначале обсыпаем мукой, потом во взбитые яйца и обвалять в панировочных сухарях.

Обжариваем до золотистой корочки. Есть с пылу жару. Приятного аппетита

...