Рисовые крокеты

Name: Рисовые крокеты
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 16
Ingredients: Для риса:; Рис - 300 г.; Вода - 800 мл.; Яйца - 1 шт.; Твердый сыр - 50 г.; Куркума – 1 ч. л.; Сливочное масло - 50 г.; Соль - 1 ч. л.; Для начинки:; Репчатый лук - 60 г.; Твердый сыр - 50 г.; Ветчина - 100 г.; Сметана – 2 ст. л.; Растительное масло - 2 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Егор Михеев

Предлагаю приготовить очень вкусное блюдо из риса!

1 час

Ингредиенты

Для риса:
Рис - 300 г.
Вода - 800 мл.
Яйца - 1 шт.
Твердый сыр - 50 г.
Куркума – 1 ч. л.
Сливочное масло - 50 г.
Соль - 1 ч. л.
Для начинки:
Репчатый лук - 60 г.
Твердый сыр - 50 г.
Ветчина - 100 г.
Сметана – 2 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Подготовим все необходимые ингредиенты:

Даем воде закипеть и добавляем в нее соль и рис. Варим рис на медленном огне до готовности. После того как рис сварился в нем не остается воды, она вся впитывается.

В горячий рис добавляем сливочное масло и куркуму, перемешиваем. Отставляем рис в сторону чтобы он немного остыл.

Тем временем пока рис остывает, приготовим начинку.

Масло выливаем на сковородку и обжариваем мелко нарезанный репчатый лук до прозрачности.

Затем добавляем ветчину и еще немного обжариваем. Добавляем сметану, перемешиваем и перекладываем в тарелку, чтобы быстрее остыло.

В теплый рис добавляем яйцо ( взбитое вилкой ) и твердый сыр натертый на мелкую терку, перемешиваем.

Теперь берем где - то одну столовую ложку риса и формируем из него шарик. Получившийся шарик превращаем в лепешку и кладем в нее начинку, затем этой лепешке снова придаем форму шарика.

Теперь получившиеся шарики выкладываем в разогретый фритюр и жарим до золотистой корочки.

Едим еще горячими!

Приятного аппетит!