Гедлибже - курица по-кабардински

Name: Гедлибже - курица по-кабардински
Ingredients: куриные крылышки (в идеале куриные бедрышки); соли; черного свежемолотого перца; рафинированного масла; Для сметанного соуса "щипс":; крупная луковица (должна быть прям крупная луковица, ну или две средние. Я чуть-чуть не учла этот момент); чеснока; муки; паприки; соль; воды (я думаю идеально было бы добавить куриный бульон); сметаны 20% жирности

Рецепт с фото пошаговый

Автор Фати С. 🏃‍♂️

Результатом довольна- было вкусно! А рецепт, как оказалось намного легче, чем само...

Ингредиенты

куриные крылышки (в идеале куриные бедрышки)

соли 1 ч.л.

черного свежемолотого перца 2-3 щепотки

рафинированного масла 2 ст.л.

Для сметанного соуса "щипс":

крупная луковица (должна быть прям крупная луковица, ну или две средние. Я чуть-чуть не учла этот момент) 1

чеснока 3 зубчика

муки 1 ст.л.

паприки 1 щепотка

соль 0.5 ч.л.

воды (я думаю идеально было бы добавить куриный бульон) 1 стакан

сметаны 20% жирности 4 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезаем лук, измельчаем чеснок. Курочку промыть, посолить, поперчить, и на сковородку с маслом, тушить на среднем огне под крышечкой. Как только начнёт поджариваться, надо крышку снять, и обжарить до румяности. Далее переносим из сковороды на тарелку.

Лук с чесноком отправляем на ту же сковороду, где готовилась курочка. Когда лук подрумянился добавляем 1 ст.л. муки, щепотку паприки. Немного обжарить, добавляем сметану, хорошо перемешав. Прожарить минуты 2 помешивая. Далее вливаем стакан воды, соль. И доводим до кипения. Когда соус загустел возвращаем курочку обратно и минут 5-7 ещё готовим. Ну и конечно зелень. Ее много не бывает.

На гарнир был булгур. Кстати раньше я сопротивлялась, не очень нравилась крупа, а сейчас ничего, втянулась 😂

...