А-ля торт "Закуси -ка"

Хлеб порезать или взять уже в нарезку. Вырубкой для печенья на ломтиках, что будут сверху, сделать сквозные отверстия.

Рыбу и авокадо по отдельности размять вилкой. Помидор мелко порезать, слить сок. Огурцы нарезать вдоль тонкими длинными ломтиками.

Два ломтика хлеба (у вас это может быть 3,4, 6 и т. д.), уложить рядом, намазать толстым ровным слоем рыбы. Поверх уложить хлеб. На него - слой помидор.

На помидоры - хлеб, на него слой - сыра. И накрыть теми ломтиками хлеба, в которых сделаны отверстия. Бока обмазать размятыми авокадо.

На край, по периметру, прилепить веточки укропа. И на всю толщину - вертикально - огурцы.

Желательно все это перед подачей подержать в холодильнике минут 20-30, чтобы все слои схватились воедино и удобно было делить на порции.