Яблочно - лимонное варенье

Очистить яблоки и порезать (я режу мелко, так как хочу получить однородную консистенцию, если вы порежете крупными дольками, они не разварятся).Тоже самое сделать с лимоном.

В кастрюлю налить воды и добавить сахара (количество сахара зависит от старости которую вы хотите получить и от сорта яблок). Ставим на огонь и варим до растворения сахара. Заливаем сиропом яблоки и оставляем на 20 минут.

Далее ставим кастрюлю снова на огонь, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 20 минут. Снимаем пену (если она есть) и оставляем варенье на 2 часа.

Затем снова варим по той же схеме яблоки (20 минут) и снова оставляем варенье на 2-3 часа. После добавляем к варенье лимон и варим на медленном огне 20-30 минут. Варенье готово. Приятного аппетита =))))