avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Домашняя ветчина

Домашняя ветчина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Nikitina
Достойная альтернатива покупным колбасам. #премиязакуски #премиязавтраки...
3 часа
20 порций

Ингредиенты

  • куриное филе 1 кг
  • филе утки 1 кг
  • репчатого лука 1 головка
  • средняя морковь 1
  • чеснока несколько долек
  • солёных огурца 2
  • болгарский перец 1
  • соль, перец, любимые специи по вкусу

Шаги приготовления

1
человек планирует готовить
1
Охлажденное мясо нарезать, удаляя шкурки, кости и жилы. Пропустить через мясорубку с луком, морковью и чесноком.
2
Сложить фарш в глубокую емкость. Посолить, поперчить, добавить любимые специи. Пробить хорошенько погружным блендером.
3
Добавить в массу мелко порезанный солёный огурец и болгарский перец. Перемешать.
4
Собрать ветчинницу по инструкции, и вложить в нее рукав для запекания.
5
Массу выложить в рукав, плотно утрамбовывая. Края пакета надежно закрепить и закрыть ветчинницу по инструкции. Поставить агрегат в холодильник на 3 часа, чтобы масса стабилизировалась.
6
Затем в большую кастрюлю укладываем нашу ветчинницу и заливаем холодной водой. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 2, 5 часа.
7
Достаем агрегат из горячей воды и охлаждаем его в холодной воде. Не открывая, убираем на ночь в холодильник, чтобы продукт уплотнился.
8
Утром ваша ветчина готова к завтраку. Плотная, ароматная и очень вкусная. Приятного вам аппетита!
9
Совет. Для приготовления по этому рецепту подходит любое мясо, которое вы любите. Для более насыщенного вкуса лучше смешать 2- 3 сорта мяса.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!