Стейк с картошкой

Картофель очистить, отварить, слить воду, дать влаге испариться.

Нагреть топленое масло в сковородке, нарезать укроп, обжарить картофель в укропе и масле, посолить.

Стейк с ночи вымочить в любимых специях и мелко нарезанном красном луке (можно вымачивать в воде, можно в молоке).

Слить маринад, лук по возможности оставить, выложить стейк на горячую сковородку с маслом, обжарить до румяной корочки, а затем залить красным вином и тушить до полного загустения вина, периодически переворачивать.

Выложить картофель на тарелку, положить стейк, залить загустевшим соусом со сковородки.