Пампушки с чесноком 🧄

Приготовим опару. В стакан налить молоко и воду, подогреть до еле тёплого состояния в микроволновке. Добавить в молоко сахар и дрожжи. Размешать и оставить под плёнкой на 5 минут. Далее выливаем нашу опару в миску, где будем замешивать тесто и добавляем одно яйцо. Перемешали. Далее добавляем щепотку соли, просеянную муку и снова перемешиваем. В конце немного сбрызнем оливковым маслом, тщательно перемешаем тесто, накрываем плёнкой, и оставляем на час в тёплом месте.

Как тесто подошло, делим его минимум на 10 частей, формируем колобки, и выкладываем в форму для запекания. Накрываем тесто плёнкой и снова оставляем его в теплом месте на 20 минут. Как только колобки увеличились в объёме, смазываем их желтком, и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Теперь займёмся начинкой. Ингредиенты: - чеснок 3 зубчика - оливковое или сливочное масло 30 гр - растительное масло 2 ст.л - зелень - щепотка соли В маленькой миске смешиваем масла, в неё же выдавливаем весь чеснок, и добавляем мелко порубленную зелень. В конце немного посолить. Как только наши булочки будут готовы, то поливаем их нашей начинкой! Осторожно! Будет вкусно и горячо 😉