Тортик

Name: Тортик
Ingredients: Бисквит:; крупных яйца; сахара; ванильного сахара; соли; муки; крахмала (у меня кукурузный); готового крема с клубничным вкусом; Пропитка:; воды; сахара; Посыпка из грецких орехов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Сыромолот

К вечернему чаю решила испечь небольшой тортик. Взяла рецепт из своей тетради, куда...

Ингредиенты

Бисквит:
крупных яйца 4
сахара 120 г
ванильного сахара 1,5 ст.л
соли Щепотка
муки 100 г
крахмала (у меня кукурузный) 20 гр
готового крема с клубничным вкусом Пакет
Пропитка:
воды 2 ст.л
сахара 2-3 ст.л
Посыпка из грецких орехов

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Форму диаметром 18 см застелить пекарской бумагой и смазать маслом. Можно присыпать мукой. Духовку разогреваем до 160 градусов.

В большой миске соединяем яйца, сахар, ванильный сахар, щепотку соли. Размешиваем, чтобы сахар размок.

Затем взбиваем миксером 7-8 минут до пиков.

Муку смешать с крахмалом и быстро вмешать во взбитую массу 7-8 секунд.

Вылить тесто в разъёмную форму и поставить в духовку на 1 час.

Советую смотреть по своей духовке, потому что у меня за час бисквит поджарился.

Готовый бисквит остудить в форме. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 2-3 часа.

Варим пропитку из воды и сахара. Коржи режем пополам и смачиваем пропиткой.

Крем: порошок смешиваем с 200 мл молока и просто взбиваем миксером до пиков.

Далее обмазываем коржи кремом и при желании делаем цветочки (я их делать не научилась пока). Посыпаем грецкими орехами-тут большой простор для фантазии.