"Неожиданность" сельдь в банке

Подготовить рыбу. Замороженную рыбу нужно разморозить. Почистить рыбу, отрезать плавники. Убрать внутренности, отделить икру и молоки, отрезать брюшки и хорошо вымыть.

Подготовленную рыбку нарезать на порционные кусочки.

Лук и морковь очистить. Морковку нарезать кусочками, лук - полукольцами. кольцами.

Подготовить 3 по 0,7 чистых стеклянных банки (1 с молоками, другая с брюшками, третья с рыбой.). Выложить рыбу в банку, чередуя с овощами. Каждый слой нужно солить и перчить, выложить в банку лавровые листья и душистый перец. Таким образом заполняем молоки, затем брюшки по своим банкам), В каждую банку вливаем по 3 ст. л. сока лимона смешанным с растительным маслом. (Лучше сбрызнуть во внутрь банки).

Накрыть банки фольгой и поставить в холодную духовку. Включить духовку и готовить меньше часа(У меня вышло 40 мин) при температуре 180 градусов. Рыбка в процессе приготовления даст сок и будет в нём готовиться. По истечении указанного времени банку достать из духовки и поставить на деревянную доску, чтобы она не лопнула. Выбрать банку которую вы хотите, выложить на тарелку к гарниру и можно подавать на стол.

Первую открыла с молокой. Приятного аппетита!