Шашлык в банке

Мясо помыть, обсушить бумажным полотенцем, порезать на кусочки, примерно со спичечный коробок.

Замочить в воде деревянные шпажки.

Мясо замариновать в ваших любимых специях, можно добавить 1-2 ст. ложки 9% уксуса. Или любой другой ваш любимый маринад.

Картофель в кожуре хорошо вымыть, можно не чистить.

Порезать лук крупными кольцами, помидор 🍅 порезать крупными кусочками, добавить к мясу, перемешать. Пусть стоит не менее получаса, можно на ночь в холодильник.

Банка должна быть чистая и СНАРУЖИ СУХАЯ! чтобы от температуры не треснула.

Вымытый картофель порезать крупными кусками, сложить на дно банки. Добавить лавровый лист, перец горошком и паприку копченую.

На размоченные в воде шпажки нанизать куски мяса, чередуя с луком и помидором.

Уложить в банку на дно картофель, затем поставить шпажки с мясом

Вылить оставшийся маринад в мясо и картошку

Закрыть верх банки фольгой в 2-3 слоя. В фольге зубочисткой наколоть отверстия для выхода пара

Поставить банку с мясом в ХОЛОДНУЮ духовку. Включить на 200 градусов на 1,5 часа, затем на полчаса добавить температуру до 230, чтобы зажарилось и была корочка

Через 2 часа духовку отключаем, НО НЕ ОТКРЫВАЕМ! Даём немного остыть в течение 10-15 минут

Затем достаем банку, вытаскиваем шпажки и наслаждаемся вкусом!😋

Приятного аппетита