Щавелевый суп

1. Варим бульон (курица 20-30 мин) Но не даём чтобы он бурлил. Периодично снимаем пенку. 2. Добавляем картофель, нарезанный на квадратики 1 см и ждём состояния аль детне 15-20 мин.

3. Пока все варится, обжариваем лук и морковку, как обжарится до золотистого цвета, снимаем и выкладываем кастрюлю.

4. Ставим варится яйца. В емкость наливаем воду и соль 2 ст.л. И добавляем яйца. Варить 10-11 мин. (Соль добавляем чтобы яйца не полопались).

5. Как сварится картофель, добавляем щавель (помытый, высушенный и мелко нарезанный) можно замороженный, можно консервированный. И варим ещё 5 мин. Выключаем.

6. Яйца как отварятся, под струей холодной воды начинаем чистить. Катаем его и скорлупка сама отваливается. Резать из не очень мелко. 7. Добавляем яйца в суп и приятного аппетита.