Сырники

У меня после кормления малышки остался творог, уже намешанный со сметаной и немного сахаром. Срок хранения в холодильнике не велик, поэтому, чтоб продукт не испортился, я приготовила аппетитные сырники.

К творогу добавляем яйцо и сахар.

Вместо ванильного сахара я добавила турецкий а-ля «инвайт». Позиционирует себя как чай, но кроме сахара и красителя я ничего там не увидела, поэтому, кладу иногда в выпечку вместо сахара. Вы можете использовать ванильный сахар или обойтись без него.

Хорошо перемешиваем вилкой для получения однородной массы.

К полученной массе добавляем муку.

Подготовьте пиалу с мукой для панировки.

Смажьте руки небольшим количеством подсолнечного масла, чтоб сырники не прилипали к рукам. И сформируйте небольшие шарики, затем, сделайте их чуть приплюснутыми. Я их делаю сильно приплюснутыми, так они быстрее готовятся и малышке удобнее их брать в руки.

Поставьте сковороду с хорошо разогретым маслом на малый огонь.

Аккуратно складываем в сковороду сырники.

Жарим примерно 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Чтобы сырники не были слишком жирные, необходимо после готовки переложить их на бумажное полотенце, подождать, пока весь лишний жир стечёт. Затем, можно подавать сырники к столу.

Можно украсить различными топингами, сметаной, посыпать сахарной пудрой или обычным вареньем.

П.с. вдохновившись рецептами с Cookpad, решила бомбически украсить их, но забыла, что я рукопоп 🤣🙈 и сделала это на горячие сырники (чего не нужно делать), поэтому, не судите строго 😊🙃