Холодец в мультиварке за 2 часа

Мясо промыть (чтобы холодец был более прозрачный, мясо нужно замочить в воде, как можно дольше). Лук не очищать, тоже промыть. Морковка очистить, разрешать пополам. Количество бедер или других частей курицы или может говядины зависит от того насколько много мяса вы хотите что было в холодце.

Укладываем все эти ингредиенты в мультиварку. Заливаем водой на 3 см. выше мяса (это тоже зависит от того сколько вы хотите получить бульона для холодца). Добавляем лавровый лист, душистый перец (3-4 штуки), черный перец горошком (штук 10), соль. Ставим режем тушение на 2 часа. Через какое-то время крышку можно открывать и проверять проверять образование пены (ее снимать шумовкой).

После завершения программы, мясо достаем, даём остыть. Разбираем и разделяем на волокна и укладываем в тару где будет застаиваться холодец. Так да мелко режем чеснок или выдавливает через пресс. Смешиваем чеснок с мясом. Бульон процеживаем через сито с марлей в несколько слоев и заливаем мясо.

Убираем холодец в холодильник на ночь. Приятного аппетита =))).