Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Картофельные крокеты
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Ларина
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
266
0 %
6 г
*0 %
Жиры11 г
0 %
38 г
0 %
2 г
0 %
4 г
0 %
63 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Картофель 600 г
- Яйца + 2 шт для льезона 2 шт.
- Мука 1/2-1 1 стак.
- Соль, перец ч/м, чили хлопья по вкусу
- Сухари панировочные
- Масло раст. для фритюра 1 л
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Картошку отварить в мундире, остудить до тёплого состояния, очистить и сделать пюре. Добавить яйца, соль, перец, чили, муку. Хорошо перемешать. Должна получиться клейкая масса. Дать постоять минут 5.
2
Масло налить в кастрюлю или сковороду довести до нужной температуры (проверить можно деревянной палочкой, если палочка начнёт "жариться" то можно готовить).
3
Руки смачиваем водой (на протяжении всей готовки), в отдельных мисках взбиваем яйца и насыпаем сухари. Катаем шарики нужного вам калибра, окунаем в яйцо (льезон), затем в сухари, лишнее стряхиваем и аккуратно опускаем в масло, жарим около 5 мин.
4
Готовые шарики выкладываем на бумажные полотенца. Подаём с любыми соусами. Можно подать как гарнир к запечённой курице (или любому другому мясному или овощному гарниру). Приятного аппетита!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831844
Эмоции 36
Подарите автору эмоцию!
13
5
7
11
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
