Плов

Name: Плов
Ingredients: мяса; риса; лука; моркови; Соль; Приправа для плова; Вода горячая; Масло растительное; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Брунш🌳

Наверное у каждой хозяйки свой рецепт плова, а чужие рецепты вызывают споры и вопросы....

Ингредиенты

мяса 1,5 кг

риса 1 кг

лука 2 головки

моркови 2-3

Соль

Приправа для плова

Вода горячая 1,5 л

Масло растительное

чеснока 1 головка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезать небольшими кусочками (использую любое: свинина, говядина, утка, курица). Морковь и лук нарезать.

В казан налить масло, хорошо разогреть. Обжариваем лук и несколько зубчиков чеснока, добавляем мясо. Хорошо обжариваем, не забывая помешивать. Добавляем морковь, ещё слегка обжариваем, пока морковь не станет мягкой. Добавляем воду, соль и приправы, даём покипеть минут 15. Выкладываем рис, доливаем горячей воды. Жидкость должна покрывать рис примерно на 2,5 см. Сверху выложить оставшиеся зубчики чеснока.

Когда выкипит жидкость, рис окажется на поверхности, уменьшаем огонь до маленького и готовим еще минут 20. Затем выключаем огонь, и пусть плов постоит еще минут 15.

...