Суп с фрикадельками и бобовыми

Name: Суп с фрикадельками и бобовыми
Yield: 2
Ingredients: Для трёхлитровой кастрюли:; Вода (ориентировочно); Чечевица (у меня - тарелочная жёлтая); Картофель; Лук репчатый; Морковь (120-150 г); Масло для жарки; Соль, специи, зелень; Для фрикаделек:; Фарш мясной; Лук репчатый; Соль, специи по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Многие, конечно, готовят различные супы с фрикадельками. Но этот - какой-то особенный....

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

5 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для трёхлитровой кастрюли:
Вода (ориентировочно) 1,8 л
Чечевица (у меня - тарелочная жёлтая) 200 г
Картофель 2-3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь (120-150 г) 1 шт.
Масло для жарки
Соль, специи, зелень
Для фрикаделек:
Фарш мясной 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Соль, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Промытую чечевицу положить в кипящую воду и довести до полуготовности. Нут или фасоль варить до готовности На небольшом количестве масла обжарить лук, нарезанный кубиками и морковь, натёртую на крупной тёрке. Для фрикаделек смешать фарш с натёртым на тёрке луком, солью и специями. Сформировать фрикадельки и слегка обвалять их в муке.

К варящейся чечевице отправить картофель, нарезанный кубиками, и обжаренные овощи. После закипания добавить фрикадельки. Если вы используете, например, консервированную фасоль - кладите на этом же этапе. После повторного закипания варить до готовности картофеля и фрикаделек. Добавить специи, соль и свежую нарезанную зелень. Дать супу настояться.

Подробнее смотрите в видеоролике. Приятного аппетита!

...