Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Солим сало
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Елена
Наша семья очень любит соленое сало. Солила много раз разными способами, но...
Ингредиенты
- Сало
- соли 1 пачка
- Чеснок, приправы
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Вскипятить воду в кастрюле, так чтобы туда уместилось ваше сало и было покрыто водой. Растворить пол пачки или пачку соли, добавить лаврушку, разные перцы по вкусу, прокипятить. Остудить воду. (В остывшей воде должно плавать сырое яйцо- так проверяется солёность раствора). В полностью остывшую воду поместить сало, порезанное кусочками, оно должно полностью быть покрыто водой, сверху прижать гнетом. Оставить при комнатной температуре на 3 суток, каждый день перемешивать.
2
На четвертые сутки вынуть, обтереть от воды. Приготовить чеснок и любимые приправы. Натереть тщательно все кусочки. Из всех приправ пользуюсь этой.
3
Разложить сало в пакеты и убрать на сутки в холодильник, чтобы пропиталось приправками. Можно употреблять или переложить в морозильник.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931086
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
