Аранчини. Блюдо сицилийской кухни

Итак, всего-то надо нарезать Моцареллу кубиками со сторонами в 1 см. Это должен быть сыр для пиццы, а не в молочной сыворотке. Влажными руками сформировать шарик из ризотто, положив внутрь сыр. Потом искупать его в яйце. И наконец обвалять в панировочных сухарях. Я добавляю к сухарям сушёные орегано и майоран.

Жарить во фритюре. Переворачивать, потому что это не пончики, сами кувыркаться не будут. 😁 Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Всё! Добро пожаловать в нирвану!

Подавать с любым соусом, который дружит с рисом и сыром. Чесночный, горчичный, сливочный, томатный, грибной, смородиновый, сметанный, барбекю, луковый.... И без всякого соуса вкусно! Главное, что и остывшие они хороши! Можно взять с собой в дорогу, на пикник, в гости, на работу, в школу....если останутся, конечно. Больше вкусного и интересного в моём Инстаграм @zbarochka_