Индейка с черносливом и грецким орехом

Name: Индейка с черносливом и грецким орехом
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 2 порции
Ingredients: г-Филе грудки индейки; шт-чернослив; г-грецкий орех; г-сыр твёрдый или полутвердый; г-зелень петрушки; Специи, приправы; Мука для панировки; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Пикантные рулетики из индейки с фруктовыми нотками

30-40мин

2 порции

Ингредиенты

г-Филе грудки индейки 250-300
шт-чернослив 3-4
г-грецкий орех 10
г-сыр твёрдый или полутвердый 10
г-зелень петрушки 5
Специи, приправы
Мука для панировки
Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Начинка: Зелень мелко шинкуем, натираем сыр, грецкий орех рубим на небольшие кусочки. Чернослив хорошо промыть, замочить в горячей воде, затем обсушить и нарезать соломкой. Все ингредиенты смешать. Для пикантности можно добавить капельку чеснока.

Порционные кусочки индейки отбить, приправить специями и 15 мин помариновать. Затем на отбивную выложить начинку, свернуть рулетом, обязать ниткой или закрепить зубочистками. Рулетки припудрить в муке, отряхнуть лишнюю муку.

Обжарить рулетки на разогретой сковороде со всех сторон до золотистого цвета, добавить чуть-чуть воды, чтобы получился пар, закрыть крышкой и выключить плиту.