Чуду курица с картошкой

Чуду - это закрытый пирог с начинкой из дрожжевого теста. Готовится он просто.

В миску просеиваем муку делаем углубление добавляем дрожжи соль и замешиваем крутое тесто, оставляем его в тепле для поднятия

Готовим начинку. Картошку и куриное филе нарезаем на кубики, добавляем специи по вкусу.

Из теста сформировать 2 шарика : большой и маленький (примерно 3 раза меньше) оба шарика раскатать скалкой до толщины 3-4 мм.

Большую часть теста раскатать тонко и выложить на противень с пергаментом и распределить начинку равномерно, поверх начинки ставим масло.слив и тёртый сыр, остовляя по краю свободное место.

Поверх выложите тонко раскатанную меньшую часть теста.

Сформировать пирог, тщательно защипнув и скрепив края. В центре делаем отверстие для выхода пара. Смазываем желтком.

Выпекаем в разогретой духовке до 200⁰ мин 40- 45.