Чуду с картофелем и брынзой (кумыкские лепёшки)

Чуду с картофелем и брынзой (кумыкские лепёшки)

Name: Чуду с картофелем и брынзой (кумыкские лепёшки)
Yield: 10 порций
Ingredients: Для теста:; муки; кефира; соли; соды; Для начинки:; гр отварного картофеля; гр брынзы; Укроп (по желанию); Соль при необходимости

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Ратта

#отпуск #Россия 🇷🇺 #чуду #лепешки #вкусныйужин #готовимсами #быстроивкусно

1 час

10 порций

Ингредиенты

Для теста:

муки 300 грамм

кефира 200 мл

соли 0,5 ч.л.

соды 0,5 ч.л.

Для начинки:

гр отварного картофеля 400

гр брынзы 250

Укроп (по желанию)

Соль при необходимости

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кефир комнатной температуры всыпать просеянную муку, добавить соль и соду, хорошо вымесить. Тесто не должно липнуть к рукам.

Завернуть в плёнку и оставить отдохнуть полчаса.

Картофель сварить до готовности. Положить в миску, добавить брынзу и укроп, размять толкушкой до однородной массы. Попробовать на соль, если мало - досолить.

Тесто разделить на 10 частей, накрыть плёнкой, чтоб кусочки не заветрились. Раскатывать каждый кусочек в тонкий круг, на одну половину выложить начинку, защипнуть край, сделав форму полукруга.