Чуду с зеленый луком

Name: Чуду с зеленый луком
Ingredients: тесто:; мука примерно; дрожжи; соль; тёпла вода; начинка:; лук зелёный; творог обезжиренный; сметана; яйцо; соль; красный и чёрный молотые перцы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Зульфия 🌺

Чуду - лепешки из пресного теста с большим количеством начинки. Чуду готовят с...

Ингредиенты

тесто:
мука примерно 1 кг.
дрожжи 25 гр.
соль 1 ч.л.
тёпла вода
начинка:
лук зелёный 600-700 гр.
творог обезжиренный 500 гр
сметана 400 гр.
яйцо 1 шт.
соль 2 ч.л
красный и чёрный молотые перцы по 1/2 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В муку засыпаем дрожжи, перемешиваем, добавляем соль и замешиваем тесто, затем накрываем чашку и кладём в холодильник на 40-50 мин.

Мелко нарезать лук, размять и добавить творог, затем яйца, сметану и специи. Все хорошо перемешать.

Достать тесто и поделить на одинаковые небольшие шарики тонко раскатать и переложить на другую поверхность, так лучше будет положить в сковороду, на одну половину положить начинку и равномерно распределить её не доходя до самого края. второй половиной накрыть, края придавить и кухонным колёсиком аккуратно срезать неровный край.

Сковороду разогреть и помазать сливочным маслом(только один раз, а в последующие разы вытирать салфеткой), затем положить чуду и готовить с обеих сторон, сначала с одной стороны, а затем с другой. Готовое чуду положить на тарелку и намазать сливочным маслом с обеих сторон и так делать с каждым чуду.