Русская кухня Обед

Гороховый суп

Name: Гороховый суп
Yield: 6 порций
Ingredients: Ребра; Картофель; Морковка; Лук; Горох; Лавровый лист,горошек душистый и соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Katerina

Для деток с минимум специй.

1час 30 мин

6 порций

Ингредиенты

Ребра 400 г

Картофель 5-6 шт

Морковка 1 шт

Лук 1 шт

Горох 100 г

Лавровый лист,горошек душистый и соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Горох промыть и замочить в кипятке на 15-20 мин для набухания. Как время пройдёт. Промыть. И отправить в бульон на 25 мин.

Ребра разрезать на кости и поставить варится на 35-40 мин на среднем огне. Снимать пену время от времени. Как сварится, достать их и дать остыть.

Как пройдёт время у гороха отправляем туда очищенный и нарезанный картофель. На 25 мин.

Делаем зажарку. Лук режем мелко. Морковь трём на крупной терке. Начинаем тушить. Как станет золотистым. Добавить бульон. Протушить 2 минуты и отправить в суп.

Мясо снимаем с костей. Шинкуем не особо мелко. Кости если без мяса, то вынимаем. А если осталось где-то то можно проварить с ними для погрызулек.

Подавать с сухариками для деток.

Хлеб режем на кубики и сбрызгиваем маслом. Запекать при 180-200С 5-15 мин.

...