Маринованная скумбрия в домашних условиях

Name: Маринованная скумбрия в домашних условиях
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Ingredients: свежезамороженные скумбрии,; репчатый лук,; воды,; гвоздик,; черного перца горошком,; перца черного молотого,; соли,; сахара,; уксуса яблочного,; масла подсолнечного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Вовк 🌳

Нежная, отлично пропитанная маринадом, она станет дополнением любого праздничного...

24 часа

Ингредиенты

свежезамороженные скумбрии, 2
репчатый лук, 1
воды, 1 стакан
гвоздик, 7-8
черного перца горошком, щепотка
перца черного молотого, треть чайной ложки
соли, 2 ч. ложки
сахара, 0,5 ч. ложки
уксуса яблочного, 3 ст. л.
масла подсолнечного 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Размораживаем скумбрию, удаляем хвост и плавники и нарезаем средними кусочками. Тщательно промываем под проточной водой.

Готовим маринад. В кипящую воду высыпаем соль и сахар и размешиваем. Добавляем гвоздику, перец молотый черный и горошком. Наливаем масло растительное. Все перемешиваем и кипятим 1 минуту. Добавляем яблочный уксус и выключаем огонь.

Луковицу нарезаем полукольцами. В кастрюлю складываем рыбу и луковые кольца. Хорошо перемешиваем. Маринад остужаем и заливаем рыбу. Закрываем кастрюлю рыбой и даем постоять час при комнатной температуре. Потом ставим на сутки в холодильник.

Через сутки маринованную скумбрию достаем из холодильника и выкладываем на блюдо. Подаем к столу. Приятного аппетита!

...