Маринованная скумбрия в домашних условиях

Name: Маринованная скумбрия в домашних условиях
Ingredients: свежезамороженные скумбрии,; репчатый лук,; воды,; гвоздик,; черного перца горошком,; перца черного молотого,; соли,; сахара,; уксуса яблочного,; масла подсолнечного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Вовк 🌳

Нежная, отлично пропитанная маринадом, она станет дополнением любого праздничного...

24 часа

Ингредиенты

свежезамороженные скумбрии, 2

репчатый лук, 1

воды, 1 стакан

гвоздик, 7-8

черного перца горошком, щепотка

перца черного молотого, треть чайной ложки

соли, 2 ч. ложки

сахара, 0,5 ч. ложки

уксуса яблочного, 3 ст. л.

масла подсолнечного 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Размораживаем скумбрию, удаляем хвост и плавники и нарезаем средними кусочками. Тщательно промываем под проточной водой.

Готовим маринад. В кипящую воду высыпаем соль и сахар и размешиваем. Добавляем гвоздику, перец молотый черный и горошком. Наливаем масло растительное. Все перемешиваем и кипятим 1 минуту. Добавляем яблочный уксус и выключаем огонь.

Луковицу нарезаем полукольцами. В кастрюлю складываем рыбу и луковые кольца. Хорошо перемешиваем. Маринад остужаем и заливаем рыбу. Закрываем кастрюлю рыбой и даем постоять час при комнатной температуре. Потом ставим на сутки в холодильник.

Через сутки маринованную скумбрию достаем из холодильника и выкладываем на блюдо. Подаем к столу. Приятного аппетита!

...